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私の分身です。スタッフななせ。

ななせは、料理をする意欲が素晴らしい。 今この時間からこれ仕込みするの?みたいな場面でも、やりこなしている。 更に、ホールの仕事、接客も明るくハキハキ。 慣れて来た常連さんには…親しみを込めて色々な態度で…?楽しませているはずだ。 彼女と、ここ数年、一緒にお酒を飲みに行ったり、2人で旅に出る事もある。 子育て中の頃の夢だった。 驚くほどに、

熱烈なファンを持つユイちゃん

ユイちゃんは今年1月からカフェデニムに来ている。 これまた明るく、いつでも笑顔の、スレンダー美人さん。 今年は近くの多摩川での花火大会を一緒に見た。 自分の飲み物、各自持参だからって、4Lだったか…?大きなペットボトルにウーロンハイを作って来ていたのには驚いた。 この子と一緒の飲み会は飲み放題しかないな…と確信した。 彼女のファンが、早速いて

安定サポーター あこさん

2店舗やるようになって。 スタッフに大事なのは、『持ち場をしっかり守る』こと。 もちろん、最初は覚えて行くまで、時間もかかるし、スムーズでない場合もある。 慣れて来て、こなせる様になれば、更に仕事内容は変わっていき、追加される。 私がかなりの仕事量を常に回して行くのが『好き』な為、実際、スタッフは私が仕事を振ると目が回るほど大変だと、わか

お上品なスタッフNo.1 ケーコさん

ケーコさんは、私がちょっとカフェに立ち寄ると、お水やコーヒー☕️をそっと出してくれたり、とても気のつくマナーの出来た人。 (はい。他のスタッフも見習って~) ある日、開店前にちょっと荷物を置きに行って、『よろしくね!』って店から出たらドアの所まで見送ってくれ、  行ってらっしゃ〜い と手を振ってくれてます。 ん?また振り返ると、まだ、振って

Cafe Denim まみ店長

『ミルクはママの絞ってね〜』と、ありきたりなオヤジギャグを飛ばしてくれながら、デッカい練乳を特別にボトルキープしていた。 一人で来る時はカウンターに座って、かなり面白い家族の話をよく聞かせてくれた。 家を息子さんが建てる話しや家族の洗濯の干し方。 お嬢さんが美容院をやる話し。 長男の嫁さんのインパクトある性格。 褒めると照れ臭そうに、でも